Ciao, mi chiamo Maria Grazia, sono nata nel 1961 (leone), ho cominciato prestissimo a creare ... a sei-sette anni facevo le prime "giacchine" per le bambole (sciarpette con due buchi per infilare le braccia) .... poi fiori di carta, portamatite o portafiori con le mollette di legno, ricamo e maglie, tante maglie .... anche ora le idee sono tantissime, purtroppo il tempo è poco ma riesco lo stesso a ritagliarne durante la giornata per "liberarle" ....

domenica 19 maggio 2013

macrame'

Sto ri-frequentando un corso di macramé tenuto dalla bravissima Graziella, con la quale avevo già seguito il primo corso ma ho preferito rifarlo perché avevo dimenticato alcuni nodi e passaggi, il corso, inoltre è tenuto nel mio paesello e ho approfittato subito..... nel corso delle settimane, con le altre corsiste abbiamo fatto alcune cose che solo ora ho il tempo di postare:
un piccolo gufetto portachiavi che io ho utilizzato come decorazione sulla cerniera della mia borsa
un bel mix di nodi per fare le prove e il risultato è un bel segnalibro (la giusta tensione non è ancora il mio forte ma sto cercando di migliorare)
il classico ma sempre bellissimo fiorellino
e un braccialetto a scelta tra i vari campioni e riviste che Graziella aveva portato; ne ho scelto uno dal libro della brava Alessandra e l'ho leggermente modificato, facendolo un po' più stretto e inserendo le perle di legno

venerdì 17 maggio 2013

cotto e crudo


Una ricetta un po' particolare per un piatto unico a base di pesce, carne e verdura.

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. circa di filetto di pesce persico
una fettina di petto di tacchino, circa 100 gr
una carota
una patata media
10-15 olive nere snocciolate
pomodori
una mozzarella
rucola
radicchio rosso
pepe macinato e semi di finocchio

Ho tagliato la carota e la patata in piccoli dadini e iniziato a rosolarli in una teglia con un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva, coprendo con il coperchio per qualche minuto.
Poi ho tagliato il filetto di pesce persico e il petto di tacchino a dadi, il tacchino a dadini un po' più piccoli e messo il tutto nella teglia con la patata e la carota per rosolare insieme, senza rimettere il coperchio.
Tagliare a rondelle le olive nere e aggiungerle nella teglia, aggiungendo anche pepe nero macinato e qualche seme di finocchio.
Tenere a fuoco basso e continuare la rosolatura per una decina di minuti al massimo, aggiungere il radicchio rosso tagliato sottile, mescolare e spegnere quasi subito il fuoco per non cuocere il radicchio ma solo appassirlo un po'.
A parte tagliare i pomodori, la mozzarella a pezzetti, la rucola e condire.
Preparare il piatto con metà del preparato cotto e l'insalata.
Il piatto ha un gusto particolare, non tanto per tacchino e pesce persico insieme, ma per gli aromi e proprio il mix crudo-cotto.
Come altre volte ho scritto, io non metto il sale, bastano gli aromi ad insaporire.