Ciao, mi chiamo Maria Grazia, sono nata nel 1961 (leone), ho cominciato prestissimo a creare ... a sei-sette anni facevo le prime "giacchine" per le bambole (sciarpette con due buchi per infilare le braccia) .... poi fiori di carta, portamatite o portafiori con le mollette di legno, ricamo e maglie, tante maglie .... anche ora le idee sono tantissime, purtroppo il tempo è poco ma riesco lo stesso a ritagliarne durante la giornata per "liberarle" ....

domenica 10 agosto 2014

passeggiata sul Roen

Una passeggiata in montagna, camminando con calma, assaporando il panorama e osservando con calma fiori, insetti e tutto quello che incontravamo. Questo è stato il programma di sabato scorso per me e Guido, una piccola escursione in val di Non, da malga Romeno a monte Roen.
Lasciamo la macchina nel parcheggio proprio a pochi passi da malga Romeno (qui eravamo passati anche due anni fa, con le m-bike per una escursione verso il rifugio Oltradige); da qui il sentiero sale un po' ripido ma non è affatto difficile....
...nei prati attorno alla malga pascolavano, oltre alle solite mucche, anche maiali e alcune oche....
...piccoli coleotteri di un bellissimo blu elettrico attirano la mia attenzione, alcuni sembravano appena usciti dalla doccia, con quelle minuscole goccioline di rugiada ancora addosso...
.... e una piccola chiocciolina si stava probabilmente preparando per la prima colazione.....
...e poi lungo il percorso molti fiori: l'iperico...
...di questo bel fiore non sono riuscita a trovare il nome....
 
 come si vedeva nelle prime foto, la giornata non era bellissima, il sole era coperto dalle nubi e tutto era ancora bagnato dalla rugiada.... molte galle rosse sembrano tanti piccoli frutti sui rododendri (sono delle escrescenze prodotte da funghi parassiti)
...piccoli astri, nigritelle... il lilla era il colore predominante sui prati e nel sottobosco...
...quasi arrivati sulla cima si aprono un po' le nubi e riusciamo ad intravedere, molto in basso, la valle dell'Adige...
...mal'apertura delle nubi è solo per poco, la cima la intravediamo tra la foschia (con i due bikers che erano passati poco prima) e da li la vista purtroppo è il bianco indefinito delle nuvole...
...mentre cerchiamo di scorgere il fondovalle, tra le rocce (naturalmente non raggiungibili) mi attira una macchia chiara e, montato lo zoom sulla macchina fotografica, ho questa sorpresa....
...a lato della croce sulla cima Roen troviamo anche questo grande mucchio di rami e radici, che sia stato preparato per un grande falò???
...lungo i prati che circondano la cima abbiamo un'altra sorpresa: tante, tantissime piccole stelle alpine sparse lungo tutto il pendio....
...mentre ci prepariamo a scendere verso malga Smarano e Sfruz, il cielo comincia ad aprirsi un po' finalmente vediamo un po' il panorama che ci circonda...
...altri piccoli ospiti dei pascoli che attraversiamo....
...e il bellissimo pino mugo che troviamo lungo tutti i pendii....
...nei pressi di malga Smarano....
...il bel sole è durato pochissimo ma la camminata è stata comunque bellissima.....

domenica 3 agosto 2014

mozzarella di bufala con mix di crudo al pesto di rucola

Oggi un post veloce veloce per una ricettina fresca e veloce: un secondo piatto estivo, con le verdure appena raccolte dall'orto.

Ingredienti per 2 persone:
una mozzarella di bufala
pomodori
zucchine
finocchio
cetriolo
rucola
olio extravergine di oliva
uno spicchio di aglio
pinoli


Ho preparato tutto le verdure tagliate ed affettate (anche la zucchina, come il cetriolo, sottile sottile) in una terrina. Poi con il mixer ho tritato un ciuffetto di rucola, un cucchiaino di pinoli, un piccolo spicchio di aglio e aggiunto olio e.v.o. per emulsionare il tutto; con questa salsina ho condito le verdure e distribuito nei piatti con la mozzarella.
Come sempre io non metto il sale, da aggiungere a piacere.....